Tarta de chocolate y limón con Rice Krispies de Kellogg´s^®

Tiempo de preparación:

1 hora y 30 minutos

Cantidad:

1 tarta grande o 4 pequeñas

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Ingredientes:

• 50 gr. Kellogg´s^® Rice Krispies (ligeramente machacados si utilizamos avellanas)
• 100 gr. de chocolate con leche o chocolate blanco troceado
• 25 gr. de avellanas enteras, machacadas y tostadas (opcional)
• 200 gr. de leche condensada Light
• El zumo y la cáscara rallada de 2 limones pequeños
• 3 cucharas soperas de yogur griego (40 gr.)
• Frambuesas, arándanos u otros frutos del bosque frescos (opcional)
• Azúcar glasé (opcional)

Preparación:

1. Lavar las manzanas y secarlas. Cortar los rabitos con las tijeras
2. Si se utilizan avellanas, machacarlas en una bolsa de plástico con un rodillo. Colocarlas en sobre papel de hornear y tostar en el horno durante 5 minutos, o en una sartén seca calentar durante 2 minutos hasta que quede dorado
3. Calentar el chocolate al baño María. Añadir Kellogg´s^® Rice Krispies y las avellanas. Mezclar bien hasta que quede homogéneo
4. Utilizar un plato para tarta de 20 cm o un molde para cuatro pasteles cubiertos con papel mantequilla
5. Llenar el plato o el molde con la mezcla, presionando por los lados y el fondo para crear un hueco. Dejar en el frigorífico durante 15 minutos
6. Añadir la leche condesada, el zumo y la cáscara rallada de limón y el yogur en un bol y batirlo todo hasta conseguir una mezcla espesa y cremosa
7. Verter en el plato para tarta o en el molde para pasteles y refrigerar durante una hora o hasta que esté listo. Pueden decorarse antes de servirlo con frutos de temporada o con azúcar glasé
8. Mantener refrigerado